我是从很小的时候开始就很喜欢土豆片儿，身边的朋友也好像都是这样，不管怎么做都不会觉得腻，炖的，煮的，炒的，凉拌的。这道椒盐土豆片，味道太好，两个土豆根本不够吃啊~~
所需食材：土豆，椒盐，食用油（可根据个人口味儿，准备点孜然粉，辣椒粉等都可以）
将土豆去皮洗净切薄皮放入碗中
加清水多洗几次，洗去土豆上的淀粉
锅中加水烧开，倒入切好的土豆片，煮1分钟
然后捞出沥干水份，倒入清水迅速过凉
找块干净的纱布，将土豆片铺在纱布上晾干（没有纱布直接铺菜板上也可以）
晾干之后装入袋中，然后放入冰箱里冷冻2个小时
取出冻好的土豆片，将粘连在一起的土豆片分开
锅内加入油
当放入一个土豆片能快速浮起时，油温正好
放入土豆片大火烹炸，搅拌一下避免粘连，炸2分钟左右捞出
将油温再次烧热倒入土豆片进行复炸，注意复炸时火不要太大，容易炸糊
炸至金黄即可捞出
根据个人口味儿，可以放入椒盐，孜然粉，辣椒粉等，颠搅均匀即可，味道太好，土豆片根本不够吃啊~~
推荐阅读：叶紫
-
鸡胸最好吃的做法！超简单零失败的孜然鸡胸肉条
最近迷上了自制小零食，感觉比外面买的好吃多了！除了炸豆角、金针菇，还有一个我们常吃的肉做成的小零食。今天给大家分享的是比烧烤好吃百倍的孜然 鸡胸肉条，做法和你们...
2019-12-18 -
三不沾易散不成团？看鲁菜大厨如何操作，圆润光
厨师的最高境界莫过于用最简单的食材做出最动人的餐品，三不沾就充分体现了这一点。三不沾是一道源于河南安阳的地方特色名菜，由于种种原因现归属于鲁菜菜系。成菜菜品色泽...
2019-12-18 -
曾经很名贵的茶叶蛋是怎么煮出来的？照这样做，
很多年前，台湾电视节目里嘲笑大陆人吃不起茶叶蛋，现在被大家当成孤陋寡闻的笑料，其实深究起来，茶叶蛋说它便宜，也很便宜，顶多两三块钱一个；说它贵也可以贵的起来，比...
2019-12-18 -
将你一个土豆片的新鲜吃法。好吃得给肉不换，全
我是从很小的时候开始就很喜欢土豆片儿，身边的朋友也好像都是这样，不管怎么做都不会觉得腻，炖的，煮的，炒的，凉拌的。这道椒盐土豆片，味道太好，两个土豆根本不够吃啊...
2019-12-18 -
三种快失传的鸡蛋做法，可以展现你精湛的厨艺，
鸡蛋的做法网上都不少，估计大家都吃腻了，下面介绍三种比较少见的做法。黄埔蛋黄埔蛋据传是蒋介石当年在黄埔军校旁边的小渔船上吃过一道菜，是炒滑蛋的一种，但是又不完全...
2019-12-18 -
你们还记得么 80后和90后才吃过的小吃，满
酒心巧克力夹心糖，是将酒和糖品有机地糅合在一起，形成一种“甜、香、醇”的特殊效果。酒心巧克力外表都是巧克力里面放入了稍稍的酒用巧克力包裹着酒，一口吃下去味道真是...
2019-12-18
